1985 yılında Üsküdar’da doğdu.
İlk, orta ve lise eğitimini İstanbul’da tamamladı.
2006 yılında Selçuk Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nden mezun oldu.
Şubat 2007’de Konya-Taşkent-Balcılar Kasabası’nda 4-C Sözleşmeli Kur’an Kursu Öğreticisi olarak göreve başladı.
Eylül 2007’de Kur’an Kursu Öğreticisi olarak Karaman’a atandı.
2011-2014 yıllarında Selçuk Dini Yüksek İhtisas Merkezi’nde 22. Dönem Kursiyeri olarak ihtisas eğitimi aldı.
2014-2015 yıllarında Bolu-Gerede ve Adıyaman-Samsat İlçe Vaizliği görevlerinde bulundu.
2015 yılında Hollanda-Zaandam Sultan Ahmet Camii Din Görevlisi olarak gittiği yurtdışı görevinde iken il müftü yardımcısı olarak atandı ve 24.09.2018 tarihinde Giresun İl Müftü Yardımcılığı görevine başladı. Özlem Gülbe, evli ve 3 çocuk annesidir.